CVA Canicattì est née en 1969 dans le sillage du mouvement paysan sicilien qui avait également marqué ces terres. Depuis le début, le projet de production a été soutenu par l'adhésion convaincue de nombreux agriculteurs qui partagent une valeur et un héritage culturel liés à la civilisation de la vigne et du vin. Au milieu des années 2000, une nouvelle voie de production orientée vers l'excellence œnologique s'est développée : un plan d'investissement dans le domaine technologique et organisationnel qui a touché tous les secteurs de production a permis à CVA Canicattì de définir un nouveau concept plus élevé de qualité du vin. De la gestion du vignoble aux stratégies marketing, l'objectif a toujours été le même : capter le consommateur le plus exigeant et le plus averti avec des vins à haute teneur œnologique caractérisés par le bon rapport qualité/prix.
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